Dolny Śląsk: Restauratorzy przygotowują się na zakaz palenia

Właścicieli kawiarni, restauracji, klubów i pubów czeka prawdziwa rewolucja. Powód? 15 listopada wchodzą w życie przepisy o zakazie palenia papierosów w miejscach publicznych. W małych lokalach, o powierzchni poniżej 100 mkw. palić nie będzie można w ogóle. W większych, w których są dwa pomieszczenia, puszczenie dymka będzie dozwolone - ale tylko w palarni lub w specjalnie wydzielonej strefie. Restauratorzy muszą też wywiesić tabliczki z informacją o zakazie palenia. Jeśli tego nie zrobią, zapłacą. I to słono. Mogą bowiem zostać ukarani grzywną w wysokości 2 tys. zł.
Choć do wejścia w życie ustawy jeszcze ponad dwa miesiące, dolnośląscy restauratorzy już zaczęli przystosowywać lokale do nowych przepisów. Często wiąże się to z przeróbkami.

- Wytypowaliśmy wstępnie dwa miejsca, gdzie można urządzić palarnię - zdradza Mariusz Kryszpin, menedżer wrocławskiego klubu Pasja, mieszczącego się przy ul. Świdnickiej. Dodaje, że miejsce dla palaczy będzie się prawdopodobnie znajdować w podziemiach. - Projekt techniczny palarni ma być gotowy w połowie września - dodaje Kryszpin.

Szybszy był Marian Kołodziejczyk z restauracji Śródmiejskiej na pl. Słowiańskim w Legnicy, w którego lokalu palarnia jest już gotowa: - Nasi klienci nie mogą zapalić na żadnej z sal. Jeśli mają ochotę na papierosa, muszą wyjść do holu - informuje Kołodziejczyk.

Już wiadomo, że w mieszczącej się przy ul. św. Antoniego popularnej wrocławskiej klubokawiarni Szajba też zostanie wydzielona strefa dla palących. W Siwym Dymie, jednym z najbardziej obleganych lokali pod nasypem kolejowym przy ul. Bogusławskiego, dymu jednak od listopada nie będzie.

- Nie mamy wyboru, bo to mały pub - wzdycha współwłaścicielka pubu Magdalena Góralczyk. Ale nie tylko ona. Bo papierosa od listopada nie zapalą też bywalcy wrocławskich pubów Higlander i John Bull. W nieco większej Literatce palacze mogą liczyć na osobną salę. Właściciel wszystkich trzech lokali Janusz Domin nie ukrywa żalu: - Spodziewamy się, że część klientów może po prostu z pubów zniknąć, bo papierosowy dym wpisany jest w pewien rytuał - wyjaśnia.

Tomasz Kuliniec, właściciel Kaffee Cynamonowa Klub w Kłodzku, podkreśla, że średnio trzech na czterech odwiedzających jego lokal to ludzie, którzy palą papierosy przy kawie czy piwie. - Nie mam złudzeń, że po wprowadzeniu zakazu, klientów będzie znacznie mniej - martwi się. I dodaje, że w niektórych przypadkach może zdarzyć się tak, że klienci zapalą papierosa "po tajniacku", po kątach. A to postawi go, jako właściciela, w niezręcznej sytuacji.

Jeszcze bardziej niechętnie do nowych przepisów podchodzi Aleksander Niedzielski, właściciel restauracji Tini na pl. Ratuszowym w Jeleniej Górze. - Nie rozumiem sensu tej ustawy. Są przecież restauracje dla palących i dla niepalących. Dlaczego ci, którzy lubią sobie od czasu do czasu puścić papierosowego dymka, mają być karani? - zastanawia się.

Niedzielski niedawno wymienił w swoim lokalu wentylację na nowocześniejszą. Tak, by palacze nie przeszkadzali tym, którzy papierosowego dymu nie tolerują.

Ale jest też grupa restauratorów, których cieszą nadchodzące zmiany. Paulina Wojciechowska, menedżerka Mojito Club, który mieści się na pl. Solnym we Wrocławiu zapowiada: - U nas od listopada palić nie będzie można w ogóle. Wejdzie to na dobre i klientom, i pracownikom naszego lokalu.
Współpraca: WEN

99 restauracji, klubów i pubów z naszego województwa dołączyło do akcji "Lokal bez papierosa". Większość, bo aż 92, mieści się w stolicy Dolnego Śląska, Są to m.in: Acro-polis, Jadalnia Dekada, Hubertus Bar, Inspiracja, Magia Smaku, Rodeo Drive, La Scala, Pod Gryfami, Pastelowa, Cassablanca czy Masala Grill&Bar. Na liście dolnośląskich miejsc bez dymka znalazły się też restauracja Ratuszowa i Pub Opoka w Wałbrzychu, Bistro Bar pod Topolami w Cieszycach, Kurna Chata w Jeleniej Górze, pizzeria Rabarbar w Bielawie, restauracja Aroma w Ślęży oraz restauracja Ratuszowa w Jaworze. Aby zgłosić swoją restaurację czy pub do programu, wystarczy wysłać odpowiedni wniosek, który znajduje się na stronie www.lokalbezpapierosa.pl.